8. [ 음식 ]2 [집에서 홍게 쪄먹기] 싸고 맛있는 홍게 시식기 우선 저는 갑각류 성애자이며, 새우/게/가재 등을 무지 좋아하는 사람입니다. 따라서 제가 맛있다고 이야기는것이 보편적이 아닐 수 있으며 저는 왠만한 갑각류에는 다 만족하는 스타일임을 알려드립니다. 올해 초에 하남 수산시장에 있는 오양수산에 가서 킹크랩을 쪄와서 먹었었습니다. 1kg에 36000원정도 했던걸로 기억나고 2kg짜리 킹크랩과, 옆집가서 광어회 한접시 떠와서 성인 4명이 배부르게 먹었었죠. 최근에 그 때 그 맛이 잊혀지질 않아 여기저기 찾아보던 중에 인터넷에서 쉽게 접할 수 있는 홍게를 발견하였습니다. 아직까지 동해에서 잡히고 있는 홍게는 대게와 비슷하게 생겼으나 좀 더 심해에 서식하는 종으로 대게보다 붉다고 하여 홍게라고 불린다고 합니다. 이건 머 생물학적 차이인거고 음식학적으로 설명하자면 홍.. 2016. 5. 15. (동해안 붉은대게 전문점) 속초맛집, 저렴한 가격에 정말 맛있는 홍게 간장게장 백반집 일년에 한번씩은 바람쐬러 속초를 꼭 갑니다. 강릉도 있고 다른 동해안도 있지만 왠지 모르게 출발은 항상 속초로 향하게 되더라구요. 속초 아이파크도 좋고, 대명 델피노도 좋고 일단 미시령 터널을 지나 속초 앞바다가 보이면 왠지 서울을 떠났다는 느낌이 들어 좋습니다. 물론 뒤에있는 울산바위도 너무 좋구요. 속초를 자주 가다보니 여러 맛집을 찾아가게 되는데요. 요즘 제대로 맛 볼 수 있는 홍게 간장게장에 대해 알려드리겠습니다. 속초 시내에 위치하고 있구요. 이름은 '동해안 붉은대게 전문점' 입니다. 보이시나요. 저게 홍게간장게장 백반을 시키면 나오는 홍게 1마리의 비쥬얼입니다. 홍게 한마리를 먹기 좋게 손질하여 나오니까 편히 드실 수 있고 자세히 보면 다리 안에 살이 꽉 차 있는 것을 보실 수 있습니다. 다리.. 2015. 12. 31. 이전 1 다음
